Pembinaan Dan Monitoring Pada Pelaku Usaha Ikan Asap Oleh Dinas Perikanan Seluma

Tais, Rakjat.com - Dinas Perikanan Kabupaten Seluma melaksanakan pembinaan dan monitoring pada pelaku usaha pengolahan dan pemasar ikan asap U.D Rajo Lele Seluma yang bertempat di Kelurahan Napal Kecamatan Seluma, Rabu, (11/5/2022).

Kegiatan ini dilaksanakan oleh Kasi Bina Mutu dan Diversifikasi Produk Perikanan Yeni Niarti, SP bersama Staf Bidang PDSPP.

Kepala Dinas Perikanan Zuraini melalui Kasi Bina Mutu dan Diversifikasi Produk Perikanan Yeni Niarti menyampaikan dalam rangka meninjau proses pembuatan lele asap (salai lele). Dalam satu minggu menghabiskan bahan baku lele segar lebih kurang 1 ton.

"Ikan lele asap (salai lele) biasanya dipasarkan dengan cara mengisi warung dan di jual dipasar-pasar lokal serta sesekali dikirim ke luar daerah sesuai dengan pesanan," jelasnya.